Deux magrets d'oie entiers aux framboises

2 magrets d'oie entiers aux framboises:
2 magrets pour 4 personnes, poids net 950g (poids brut 1,29kg).

Rechauffer à feu doux quelques minutes.
Servir un demi filet par personne accompagné de pâtes fraiches ou de riz sauvage.

Composition: magrets d'oie, framboises entières, porto, crème, sel de Guérande, poivre, aromates.